雲卷雲舒 精品咖啡 身心靈空間
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三十年經驗成就每一口經典
一口,舒然自在。

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雲卷雲舒 La Nubes 咖啡館

/////靜聽花開花落,坐看雲捲雲舒/////
「雲卷雲舒」是由熱愛烘焙、將靈性落實於生活的闆娘,以及「一生唯一熱愛就是咖啡」的老闆創立,從咖啡豆的挑選、甜點的原料都追求高品質、新鮮、天然、無負擔,希望藉由每杯咖啡和每份甜點,傳遞真實、健康、自然,讓美好隨心所欲。
手沖咖啡是「雲卷雲舒」的招牌。每一杯手沖,老闆只會專注地為那一位客人準備專屬於他的豆子、燒煮他的熱水、手沖他的咖啡,希望每位享用咖啡的人都能感受到他所投注的熱忱與心意。

「雲卷雲舒」的店名取自明代洪自誠的《菜根譚》:「寵辱不驚,閒看庭前花開花落;去留無意,漫隨天外雲卷雲舒。」這也是創辦人Martin想要傳達的:面對人生,要能保持平常心,坦然面對人生中的順境和逆境,不以物喜不以己悲,才能豁達淡然,閒適自得。
現代社會快節奏的生活常讓我們緊張、疲憊、心累,這時, 如果能有個像家的地方,來杯咖啡,放鬆一下,在短暫一杯咖啡的時間裡,抽離雜亂、惱人的情緒,那會是多麼幸福啊!

創辦人—--
30多年經驗的
咖啡職人 Martin

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從賽風式炭燒咖啡到滴漏式精品手沖,走過30多年的咖啡旅程,Martin產生返璞歸真的體悟。他認為,豆子的品質如果對了,只要掌握水溫和粉水比,煮出來的咖啡深度與層次,就能讓人驚艷。

Martin想要讓走進店裡的每位顧客,從空間到店員,從咖啡豆到咖啡杯到每一杯咖啡,都能享受到視覺、嗅覺、味覺的全方位饗宴。

所以,Martin特別挑選了高品質的豆子、咖啡們專屬的杯具組,並專注於讓每款咖啡都能透過其不同個性,寫出不同的故事情節;讓咖啡自己說故事、展現自己的美。
 

在雲卷雲舒,美好,每時每秒都在發生。
 
坐在大片玻璃窗前的位子,啜飲著職人手沖咖啡和各式甜點,往外望去是一座絕美的庭院,微風徐徐吹來,讓綠色的植栽療癒心靈,舒然自在的慢活氛圍讓人捨不得離開。 
 
「雲卷雲舒」不收服務費、沒有限時,每個位子附近都有插座可以使用,很適合來工作、寫作,或與朋友喝杯咖啡聊聊天。
 
「雲卷雲舒」的創辦人Martin也有特別研製出外帶、內用都不影響風味的配方,趕時間的時候,外帶也是個很好的選擇!
 
雲卷雲舒想帶給你的不僅僅是一杯好咖啡,更是一段舒然自在的閒適時光。
 
獻給每個正在「啜飲咖啡」的你,讓美好片刻與回憶定格。

   舒然自在的慢活哲學

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乾唐軒LIVEN
限量聯名活瓷杯

專屬編號.提升口感
遠紅外線.負離子

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一杯好的咖啡,除了取決於咖啡豆的烘焙過程、沖煮的手藝以外,杯子的種類也常是影響口味的變因之一。而杯子的材質、大小、形狀甚至顏色,都會讓飲用者對於那杯咖啡風味的味覺感受產生不同的影響。
 
因此,我們決定把這高成本、高心意的「乾唐軒LIVEN聯名活瓷杯」作為寄杯禮,以招待朋友的心情,送出這份高規格、高質量的好杯子;期盼顧客朋友們品嚐到的不只是我們用時間淬鍊出來的好咖啡,更是我們對你的無上心意。
 
乾唐軒LIVEN活瓷杯最大的特色,就是透過「具遠紅外線放射效果之塗佈基材組成法」的燒製技術,使陶瓷杯內可持續釋放遠紅外線及負離子,同時提升杯內飲品的口感。

而且,杯子不挑飲品,咖啡、茶類、中藥、果汁、果醋及牛奶等皆可裝。

因此,我們特別訂製320ML的活瓷杯,來搭配我們的精品咖啡,每個杯底都印有獨一無二的專屬幸運編號,限量100個。並透過這樣的組合,來傳遞我們的精神:
“讓每一口,舒然自在”
詢問更多 關於 寄杯送乾唐軒


【營業時間】
週一至週五  上午 11:00 – 晚上 8:00  
週六週日  上午 11:00 – 下午 5:00


每月會有2-3天的周一是公休日
請詳見FB粉專公告


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不限時、有插座、歡迎外帶

最低消費:每人點飲品一份

                                         【訂位須知】
   ◇  不分平假日,皆接受預約訂位。亦可接受當日訂位。
   ◇  預約座位提供10分鐘保留時間,恕無法電話提醒。
                              
                                    【包場&場地租借】

     非營業時間&營業時間內:費用及服務方式請洽粉專。

雲卷雲舒La Nubes咖啡館    [地址]  台北市南京東路四段133巷5弄16號1樓    [電話號碼]  0983 578 917    [電子郵件]  [email protected]