雲卷雲舒 La Nubes 咖啡館

/////靜聽花開花落，坐看雲捲雲舒/////
「雲卷雲舒」是由熱愛烘焙、將靈性落實於生活的闆娘，以及「一生唯一熱愛就是咖啡」的老闆創立，從咖啡豆的挑選、甜點的原料都追求高品質、新鮮、天然、無負擔，希望藉由每杯咖啡和每份甜點，傳遞真實、健康、自然，讓美好隨心所欲。
手沖咖啡是「雲卷雲舒」的招牌。每一杯手沖，老闆只會專注地為那一位客人準備專屬於他的豆子、燒煮他的熱水、手沖他的咖啡，希望每位享用咖啡的人都能感受到他所投注的熱忱與心意。

「雲卷雲舒」的店名取自明代洪自誠的《菜根譚》：「寵辱不驚，閒看庭前花開花落；去留無意，漫隨天外雲卷雲舒。」這也是創辦人Martin想要傳達的：面對人生，要能保持平常心，坦然面對人生中的順境和逆境，不以物喜不以己悲，才能豁達淡然，閒適自得。
現代社會快節奏的生活常讓我們緊張、疲憊、心累，這時， 如果能有個像家的地方，來杯咖啡，放鬆一下，在短暫一杯咖啡的時間裡，抽離雜亂、惱人的情緒，那會是多麼幸福啊！

---

創辦人—--
30多年經驗的
咖啡職人 Martin

從賽風式炭燒咖啡到滴漏式精品手沖，走過30多年的咖啡旅程，Martin產生返璞歸真的體悟。他認為，豆子的品質如果對了，只要掌握水溫和粉水比，煮出來的咖啡深度與層次，就能讓人驚艷。

Martin想要讓走進店裡的每位顧客，從空間到店員，從咖啡豆到咖啡杯到每一杯咖啡，都能享受到視覺、嗅覺、味覺的全方位饗宴。

所以，Martin特別挑選了高品質的豆子、咖啡們專屬的杯具組，並專注於讓每款咖啡都能透過其不同個性，寫出不同的故事情節；讓咖啡自己說故事、展現自己的美。 

在雲卷雲舒，美好，每時每秒都在發生。
 
坐在大片玻璃窗前的位子，啜飲著職人手沖咖啡和各式甜點，往外望去是一座絕美的庭院，微風徐徐吹來，讓綠色的植栽療癒心靈，舒然自在的慢活氛圍讓人捨不得離開。 
 
「雲卷雲舒」不收服務費、沒有限時，每個位子附近都有插座可以使用，很適合來工作、寫作，或與朋友喝杯咖啡聊聊天。
 
「雲卷雲舒」的創辦人Martin也有特別研製出外帶、內用都不影響風味的配方，趕時間的時候，外帶也是個很好的選擇！
 
雲卷雲舒想帶給你的不僅僅是一杯好咖啡，更是一段舒然自在的閒適時光。
 
獻給每個正在「啜飲咖啡」的你，讓美好片刻與回憶定格。

   舒然自在的慢活哲學

乾唐軒LIVEN
限量聯名活瓷杯
專屬編號．提升口感
遠紅外線．負離子

一杯好的咖啡，除了取決於咖啡豆的烘焙過程、沖煮的手藝以外，杯子的種類也常是影響口味的變因之一。而杯子的材質、大小、形狀甚至顏色，都會讓飲用者對於那杯咖啡風味的味覺感受產生不同的影響。
 
因此，我們決定把這高成本、高心意的「乾唐軒LIVEN聯名活瓷杯」作為寄杯禮，以招待朋友的心情，送出這份高規格、高質量的好杯子；期盼顧客朋友們品嚐到的不只是我們用時間淬鍊出來的好咖啡，更是我們對你的無上心意。
 
乾唐軒LIVEN活瓷杯最大的特色，就是透過「具遠紅外線放射效果之塗佈基材組成法」的燒製技術，使陶瓷杯內可持續釋放遠紅外線及負離子，同時提升杯內飲品的口感。

而且，杯子不挑飲品，咖啡、茶類、中藥、果汁、果醋及牛奶等皆可裝。

因此，我們特別訂製320ML的活瓷杯，來搭配我們的精品咖啡，每個杯底都印有獨一無二的專屬幸運編號，限量100個。並透過這樣的組合，來傳遞我們的精神：
“讓每一口，舒然自在”

詢問更多 關於 寄杯送乾唐軒